Зрази - јело од литванске, белоруске, руске, пољске и украјинске кухиње, које је месо патти или месо качкаваљ. Ако верујете у "Хронике славног краљевства Пољске", Зрази је веома волео пољског краља Владислава Јагиелла.
Према једној верзији, ауторство овог јела се приписује Миланској принцези Бони Сфорзи. Волите или не - није познато, али кромпир зрази са млевеним месом чврсто се населили у нашем менију.
© ДепоситПхотос
Састојци за базу кромпира
- 12 средњих кромпира
- 2 јаја
- 1 лук
- 5 тбсп. л. брашно
- 1 лијев лист
- 1 тсп соли
Састојци за пуњење
- 500 г млевене говедине
- 1 лук
- сол и бибер по укусу
Кромпир зрази са млевеним месом
- Кромпир се урезати на велике комаде и кувати док се потпуно не кува. Не заборавите соли.
© ДепоситПхотос - Без дозволе да се кромпир охлади, претворите га у пире.
© ДепоситПхотос - Чоколада чиста и фино сече у коцкице.
- Фри фино сецкати лук у биљним уљима, додати у кикирики, мјешати све, слану и бибер по укусу.
- У хлађеном мешању кромпира додајте јаје, брашно и мешајте.
- Формирајте мале куглице од кромпира. Свакако свратите у колач. У средини сваке лопте ставите кашику млевене месо.
- Формирајте кромпир патти нежно повезујући ивице тортиља.
- Завршити готове пите у брашном. Залијете мало биљног уља у посуду. Прљајте зуре, прво са једне стране, а затим са друге до златне боје.
© ДепоситПхотос
Зрни кромпир са месом спремни су Да ли сте знали да је пилеће месо зрази са тиквицама и јајима укључено у листу најбољих јела за мршављење? Обрадите своје пријатеље и поделите рецепт са њима.
