Зхизхиг-галнасх је негован и укусан. Чеченско јело. Раније су га жене кувале тако да човек може добити дневно одмеравање калорија у једном оброку и радити без губитка снаге. Јело се испоставило да је врло високо у калоријама, а они који прате ову слику требају бити опрезни. Наравно, ово јело није за сваки дан, али као експеримент, можете покушати да кувате.
Ревизија "Тако једноставно!" рећи ће вам како кувати кнедле Чечен с јагњетом и традиционалним сосом. Напиши рецепт!
Зхизхиг-галнасх
Састојци
- 1 кг јагњетине
- 250 г пшеничног брашна
- 1 јаје
- 1 шаргарепа
- 1 лук
- 100 мл воде за тесто
- 1 глава лука
- 3 гране цилантра
- 3 спужве босиљка
- сол и бибер по укусу
Кување
- Почнимо са кухањем мирисне бродице. Одлепите лук и исеците шаргарепу на мале комаде. Ставите месо и сецкане поврће у суду, потпуно напуните водом. Донесите до вреле, а након окретања топлине, константно уклоните пену. Јагње треба добро кувати, као и за браон, тако да га лако можете одвојити од кости. На крају додајте сољу и бибер у чорбу.
- Док месо кружи, кухајте кнедле. То нису баш кнедле за које смо навикли.Дакле, сипајте воду у посуде, додајте јаје и сол, све ударите виљушком. Постепено додајте брашно, мијешајте меко тесто.
© ДепоситПхотос
- Исеците тесто у танак слој и исеците у траке и исећи их тако да су комади исте дужине. Узмите сваки комад мало, а затим га узмите да бисте формирали кнедле. Оставите кнедле на столу да се осуше.
- Сад добијемо месо из бродице, оставимо се да се охлади. Текуци поступак и сипајте у засебну посуду трецу за сос. Да припремите сос, додајте сецкани бели лук, бибер и со до чорбе. Овде је сос Берам и спреман.
- Свињетина у преосталој чорби. Када плутате, пустите да се опере још 2-3 минута, а затим преклопите у црево. Сада можете послужити једу на столу. Ставите кнедле на велику плочу и комаде меса на врху. Потресите све са сљуном зеленом бојом и попијте сос у малу посуду. Сада је све спремно, можете започети јести!
А овај видео ће вам помоћи да направите чеченске кнедле савршене.
Ево необичног јела. У Чеченији говоре о галжашу: "Припремио сам га за три, али ја сам појела четврту!" И заиста, јело је веома задовољавајуће, они могу хранити цијелу породицу.За кућице које воле експеримент, ово јело је савршено!
И која необична јела сте спремили? Реците нам у коментарима!
© ДепоситПхотос
