Целера је позната људима од давних времена. Раније су људи веровали да овај биљка има магичне особине и да може донијети срећу, тако да су украшени код куће и користили као лек.
Касније су откривене нутритивне карактеристике целера, и почели су да их једу. Листови целера и корени се сматрају популарним зачинима. Користе се свеже и осушене у припреми салата, супа, сосова, маринада и хладних јела. Пецели и корени ове биљке су одлични за гарнисх.
Израђују се три врсте целера: корен, лист и сталкер. Роот у првој години гајења расте прилично велика кореновска култура и достиже до 1,5 кг. Покривен је коренима свуда и нема пуно великих листова са шупљим пецељима на врху.
© ДепоситПхотос
Лист сорти ове културе одликује снажна и спектакуларна розета листова, која се налазе на дугим пецијама и веома разгранат коријенски систем.
Целерна целера привлачи пажњу са задебљаним дугим стабљима. Могу да досегну дужину од скоро пола метра. Али корени ове сорте нису формирани.
© ДепоситПхотос
Целера није за ништа звана "остава здравља". Ако га свакодневно додате у храну, можете спречити многе болести, очистити и подмладити тело, ојачати имунолошки систем. Наш чланак је посвећен изванредним особинама овог поврћа.
Целер се с правом сматра једним од најкориснијих намирница. Познат је људима који су заинтересовани за здраво исхајање због фасцинантног мита: количина калорија која је наводно садржана у њој је мања од онога што је потребно за жвакање и дигестирање.
© ДепоситПхотос
Ова чињеница се показала неисправном, али ипак целер садржи врло мало калорија (8-16 калорија на 100 грама), што га чини погодним за људе који желе изгубити тежину.
Целер има и екстремно низак, скоро нулти гликемијски индекс. Ово је важно за људе са дијабетесом или дијете са ниским садржајем карбома.
© ДепоситПхотос
100 грама целера ће вам дати 33% дневне препоручене дозе витамина К, чији недостатак је повезан са остеопорозом, различитим врстама карцинома и каријеса.
Целер је драгоцен извор антиоксиданата, а поред широког спектра витамина и минерала, садржи и следеће фитонутриенте: флавоноле,фенолне киселине, флавоне, фитостероли.
Моћна мешавина антиоксиданата пронађених у целери смањује ризик од развоја болести као што су канцер, макуларна дегенерација, артритис, Алцхајмерова болест.
Ако имате целер сваки дан, не можете само изгубити тежину, већ и јачати тело уопште. Изгубићеш тежину, а са њим и свакодневни замор. А ово је само мали део онога што овај природни исцелитељ може учинити са својим телом.
© ДепоситПхотос
Жвакање руже од целера је корисно из два разлога: њена неравнина уклања бактерије са задње стране језика, а природна влакна помажу у чишћењу зуба. Ако се икад нађете без четкице за зубе, жвакање желећа после јела биће одлично решење.
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
Још један велики Хипократ је саветовао да користи целерну грудњу као седатив и лаган антидепресив. Ако одете у апотеку и погледате састав лекова за несаницу, схватићете да су многи екстракт целера.
Научници су открили да целер повећава количину феромона у мушким знојима, због чега мушкарци постају привлачнији за жене. Према групи научника, целер садржи андростенон - стероид природног порекла, чиме повећава концентрација која повећава секрецију феромона.
© ДепоситПхотос
Примјећује се да се при кориштењу успјех побољшава. А мушкарци се подстичу да је поједу колико год је то могуће да се отарасе хроничног простатитиса.
Сушена и сецкана зелена треба сипати чашом куване воде и инфузирати 2 сата. Овај алат се такође може применити интерно како би се очистио тело токсина.
Целер треба пажљиво користити људи са гастритисом или чир. Његов сок садржи киселине које могу изазвати нове нападе болести.
Чак и на дијету целера не могу сједити људе који имају бубрежну инсуфицијенцију или панкреатитис. Препоручује се употреба овог поврћа да би се ограничила будућност и болне мајке.
Ако нема контраиндикација, можете безбедно користити сва корисна својства корена, стабљика и лишћа ове биљке. Додајући хрустљави поврће вашој исхрани, можете имати укусан ручак, спречити развој многих болести, смањити тежину, очистити тијело, ставити у ред нервног система и чак повећати либидо.
Карфиол је једно од оних необичљивих поврћа којима не обратимо довољно пажње у нашој исхрани. И то је узалудно, јер нема аналога који су једнаки у корист и укусу овог производа.
"Тако једноставно!" припремила за вас интересантне чињенице о њеној величанственој карфиолици. Надамо се да цијените!
Ако сте једли корење шаргарепа и бацали врхове, вероватно, зато што нисте знали у чему чудесна својства имају шаргарепе. Ево пет чињеница које доказују да је употреба врхова мрља за наше тело неоспорна.
