sneznoe.com

Како кувати тесто за равиоле



Како кувати тесто за равиоле /  Думплингс

Тесто за равиоле има више од дванаест опција кувања. Направљен је са водом, млеком, кефирјем, додавањем маслаца, чак и кухањем са кључањем воде.

© ДепоситПхотос

"Тако једноставно!" ће рећи како направити тесто за равиоле мекан и еластичан, тако да је добро обликована и не мијешана.

Еластично тесто за равиоле

Састојци

  • 4 тбсп. брашно
  • 3/4 Арт. топла вода
  • 1/4 чл. сунцокретово уље
  • 2 јаја
  • 1 тсп соли

Кување

  1. Додајте 4 шоље прешане брашно у посуду.
  2. Залијете брашно и направите бунар у њему.
  3. Укуцајте чашу топле воде и додајте биљно уље. Важан услов је тачно поштовање пропорција. Због тога, капацитет којим ћете мерити брашно, воду и уље, морају бити исти.
  4. Сипати воду уље у брашно и мијешати масу до хомогене конзистенције. Вода мора бити топла, али не и вода за кухање!
  5. У посебном посуду, јајима стресајте виљушком тако да се мешају бели и жумљи, додајте смешу у тесто и почнете мешати.
  6. Ако се пропорције правилно испуне, нећете морати додавати брашно. После тренутка мијешања тесто ће бити глатко.
  7. Ставите га у врећу, а затим у фрижидер - а за пола сата ћете направити одлично тесто за кнедле, кнедле, пасте.

Са таквим пропорцијама готово тесто за равиоле иде савршено на конзистентности. Биљно уље даје еластичност, а као резултат, лако се увлачи и не тргне. Можете направити танке колаче (чак и транспарентне).

Ово тесто је такође погодно, јер се може преклапати без брашна. Не држи руке, стола и ваљка. Кнедле испадају нежно и веома укусно.

А ево једноставног рецепта за тесто квасца - прави чаробни штапић за почетника хостеса. Само сат времена - и чаше на миру и мирисне пите или меке пљескавице.

Задовољство нам је да поделимо са собом тајну лака и брза за припрему теста за домаће ролнице! Требаће вам минималан трошак и само 20 минута слободног времена.