Говедина - једно од најкориснијих врста меса. Има пуно протеина, витамина и минерала, па би требало да буде у исхрани сваке особе, посебно оних који гледају своју исхрану.
А које јело говедине може бити боље од сочног и укусног шницла? "Тако једноставно!" припремио вам је неколико савета о кувању савршеног зрезака од говедине, што је једноставно грех не користити.
Како се кува бифтек
- Посебну пажњу треба обратити на месо. Купујући говедину за бифтек, притисните прст на површину меса. Ако је на њој, то значи да је месо прилично нежно и погодно за кување бифтек.
- Ако намеравате да користите смрзнуто месо, одмрзните га према свим правилима: оставите га у фрижидеру преко ноћи на ниској температури.
- Никад не заборавите да се свеже месо кува у ташни мало брже од замрзнутих.
- Тако да се вишак влаге не мијеша, сушите месо пре него што га пржите папирним ручником.
- Месо треба ставити само на добро загрејану роштиљу или таваку.
- Да бисте припремили укусни стејк, морате запамтити време и степен печења меса.
- Не можете проверити спремност, пиерцинг месом ножем или виљушком. Боље је то урадити притиском на шницлу.
- Не смије одмах одмах од стола до стола. Нека стане неко време.
- Додати сол и бибер само на крају пржења.
- Савршено бочно јело за бифтек биће свеже поврће или парено.
Ови савети ће вам помоћи да задржите све храњиве састојке у месу и направите говеђи шницлу врло укусно. Реците својим пријатељима о овим саветима!
