Како волим овај благ сос! Није потребно да се кува са пармезаном: сос "Алфредо" ће се одлично испоставити са другим врстама тврдог сира. Оно што треба обратити пажњу је квалитет маслаца и креме коју ћете користити у процесу кувања.
Ја личим на саму мисао о овом сосу: то одговара многим мојим омиљеним јелима! Шпагете, пице, риба, месо, све врсте зелених салата и чак сендвичи - све ово иде добро бели крем сос…
Бели крем сос
Састојци
- 2 тбсп. л. маслац
- 1 тбсп. тешка крема
- 1/2 чл. нарибан сир пармезана (може се заменити емменталним сиром)
- сол, бибер по укусу
Кување
- Исперите маслац на ниској врућини.
- Нежно додајте крему, пажљиво их мијешајте маслацом.
- Сок од слане и бибер по укусу. Дозволите мешавину до цурења и смањити топлоту. Премешати сосу 5 минута, све док не постане дебео. За ову сврху најбоље је користити дрвену кашику.
Уклоните сос са врућине и додајте грјени тврди сир до масе. Веома је важно пажљиво премешати сир са сосом!
- Бели крем сос биће укусно не само са тестенином.Препоручујем да пробате такав сендвич!
- Хранљив бели сос је савршен за јела од меса и пице! Покушајте да их замените обичним сосом од парадајза, резултат је прекрасан ...
- Добро комбиновани сос "Алфредо" са зеленилом и тестенинама. Обожавам да додам још мало коријандера!
Месне лопте, шкампи, кокице, парено поврће - све ће бити много укусније са таквим сосом од сира! Саветујте овај рецепт својим најдражим: они ће бити задовољни.
