Тестенине - прави чаробни штапић за сваку хосту. Када нема времена или жеље да стојите дуго у штедњи, увек можете рачунати на брзо кување шпагета или, како кажу Италијани, тестенине. Ово јело је пронашло многе фанове широм света, а свако доноси свој јединствени укус.
Нудимо вам пажњу 5 најквалитетнијих тестенинакоје бисте сигурно требали покушати барем једном у свом животу!
Морске тестенине
Састојци
- 200 грама тестенина
- 400 г свињске пулпе
- 2 лука
- 1 шаргарепа
- 2 каранфила од белог лука
- зелен
- 1 тбсп. л. парадајз паста
- 50 г маслаца
- 1 тбсп. л. биљно уље
- сол и бибер по укусу
Кување
- Свинте месо све док не раде и прескочите кроз месну млину.
- Тестенина јуха у кључу слане воде и додајте мало маслаца, како не би се држали заједно.
- Фрај у тигању фино исецкан лук, нарибано шаргарепа и млевено месо.
- Млијете зеленило, прескочите бели лук преко преса, додајте парадајз пасту у минце. Пржите око 5 минута.
- Ставите кувану тестенину у тањир, мешајте и испржите још 3 минута, можете под поклопцем. Посути с биљем на крају.
Послужите топлим поврћем!
Броколи тестенине
Састојци
- макарони
- 1 слатка паприка
- 2 парадајза
- 2-3 каранфила од белог лука
- першун
- 300-400 г броколија
- маслиново или сунцокретово уље
- сол и бибер по укусу
Кување
- Разбацајте броколи у цветове и сипајте их у кувању слане воде око 3 минуте.
- Мати паприке, парадајз и першун.
- У маслиновом уљу лагано печени сецкани бели лук, додајте фино сецкано поврће. Када се броколи флорети кувају - савијте у оловку и ставите у таваку испод поклопца на споријој ватри.
- Укопати тестеницу све док се не испразни и премешате са сосом.
Бон аппетит!
Паста бологнесе
Састојци
- 300 грама тестенина
- 1 лук
- 1 рукавица целера
- 1 шаргарепа
- 200 г млевене говедине
- 200 г млевене свињетине
- 1 конзерва парадајза у соку
- 3 каранфила од белог лука
- сол, бибер по укусу
Кување
- Фино исецкати поврће, решетите шаргарепу. Печење у маслиновом уљу, први лук, после једног минута - целер, након додатних 2 минута додајте корење.
- Узмите свињетину и месо говедине брзином од 1: 1 и пржите га до кора у посебном тигању.
- Док кухате тестенине, мешајте месо са поврћем и додајте парадајз и сок. Прекривајте на ниској врућини 40-60 минута. Додајте бели лук на самом крају.
Необични укус!
Пилећи пилећи филе
Састојци
- 200 г шпагета
- 1 пилећи филе
- 3-5 зрели парадајз
- 1 каранфилић
- 1 слатка паприка
- маслиново уље
- сол, бибер по укусу
Кување
- Пастите пасту у стање ал денте (када је спремна, али постоји једва приметна тврдоћа).
- Пеел парадајз, сипајте целулозу, додајте ољуштене слане паприке и чесен каранфилић. Сол, сезона са земљу мушкатним орашчићем и непотпуну кашику шећера. Превуците блендер до дебелог сокова.
- Пилећи филе од млевења до стања млевених меса, пржите око 5 минута у тигању, стално мешајући.
- Поур парадајз пире и неколико кашика воде у тањир. Трупови на средњој врућини 10-15 минута. Скините поклопац тако да испаравајући вишак влаге и сосу ће изаћи жељена дебљина.
- Баците тестенине у тањир у сосу и маскару још 2-3 минута. Украсите готово јело са свежим биљем и пар маслина.
Шпагети карбонара
Састојци
- 250г шпагети
- 20 г маслаца
- 2 каранфила од белог лука
- 1 црвени лук
- 50 г сланине
- 200 мл креме
- 50 г нарибаног пармезана
- 4 јаја
- сол и бибер по укусу
Кување
- Шпагети децоцтион до ал денте. Исперите маслац у тањиру и пржите на њој фино исецкане лук, бели лук и сланину.
- Уклоните посуду са врућине и у дубоку посуду, побиједите четири жуманца жутог с кремом и нарибаним сиром. Саљу и попијте смешу како бисте поново окусили и тукли.
- У готовим шпагетима додајте пржену сланину и дијелове лука и лука. Залијемо мјешавину креме, румењака и сира, темељно мјешавајте.
Послужите за столом, посути са нарибаним пармезаном.
Волите ли пасту? Као! Реците својим пријатељима о овом једноставном начину. диверсифи иоур мену!
