Пастрама - Једно јеврејске кухиње, које се често може видети на румунском или румунском менију. Пастра је направљена од говедине, свињетине, пилетине, ћуретине па чак и коњског меса. Месо се кисело, зачињено зачином (најчешће врућим) и димљено. Пасту се служи за сто, танко резани као месо. Прво, ово јело је одлична алтернатива за складиштење кобасице.
Пилећи пастрами
Састојци
- 2 пилеће груди или 1 ћуреће груди
- 250 г воде
- 100 г сојиног соса
- 1 тбсп. л. соли
- 6 каранфила од белог лука
- 1 тсп мешавине бибера
Кување
- Сипајте воду у дубоки тепих, а затим додајте сојин сос и сол. Ставите месо у посуду и оставите 2 сата.
- Пилеће месо извадите из магарца и мало се посушите папирним пешкирима.
- Стисните филе са белим луком, затим премазом са мешавином биљног уља и бибера.
- Везати пилеће груди са кухињским навојем, а затим их поставити на плоче за печење прекривене фолијом. Пеците месо у пећницу на температури од 250 степени у току 20 минута.
- Након кувања не отварајте врата пећнице и немојте уклањати месо. Пустите да се пециво пије још 4 сата да би дошло до спремности.
Реците својим пријатељима о овом невероватном рецепту - бити ће вам захвални! А такође научите како кухати кебабове у вашој кухињи ...
