Употреба зачина и зачина, не само да побољшате укус посуђа, већ и да помогнете вашем телу да пребаци храну! Обично узимамо храну са разним мирисним биљем и зачини у облику прашка. Али ако покушате другачије припремити јела, ви више не желите да се вратите на уобичајени начин ...
Познати кухар ми је саветовао да користим само целу зачину у кућном кухању. Они су много пута мирнији од прашкастих, дуго се чувају, а такође и - складиште драгоцених елемената у траговима! И даље захваљујем на овом савету.
Да би зачини били нарочито мирисни, можете да употребите необичан трик. Гарантујете да ћете уживати у резултату!
Покушај спржите цело зачине у малој количини биљног уља пре него што их ставите на главни ток. Уље се може користити било које, веома укусно испоручује сешам и сенф, ланено уље, али и маслиново уље.
Захваљујући овом трику, зачини ће открити свој укус и арому пуније, а посуда ће се испразнити зачињено! Ђумбир, црни бибер, кардамом, кумин, коријандер - све можете испрати.
Ако више волите да кувате без уља, можете да спржите зачине управо тако, у тигању са одговарајућим премазом или у суду са густим дном.
Поците целе зачине на ниској врућини 2 минута, док не почну да пуцају. После тога, тумачите их у малтеру и смељно додајте у јело!
Мирис и укус пржених зачина ће вас одушевити ... Обавезно пробајте ову методу, направићу малу револуцију у вашој кухињи! Недавно сам пржио рузмарин и мајчинску душу пре додавања у супу, а испоставило се неописиво укусно јело.
Ако нам је савет помогао, проследите га својим пријатељима!
