Торта није само слатко. Ово је симбол прославе, круница кондиторске уметности, персонификација задовољства! Пуно зависи од тога колико добро и одговарајуће колачи се комбинују са кремом. Само савршени пар гарантује успех. слаткиши…
За све прилике нудимо вам 7 победничких рецепата различитих крема. Они су корисни не само за торту, већ и за друге. десерти. Цеви, еклаири, колачи, палачинке и палачинке - сва ова јела захтевају крему.
Стручни савет: ако желите да крема има суптилну занимљиву арому, уз главне састојке додајте и мало алкохола - ракију, било који ликер, па чак и водка!
Цустард
Састојци
- 500 мл млека
- 200 г шећера
- 1 тсп ванила
- 4 жуманца
- 50 г брашна
Кување
- Премешајте жутице са брашном, шећером и ванилијом.
- Сипати вруће млеко у масу и кувати на ниској температури све док крема не постане дебела.
Крем маслаца
Састојци
- 1 паковање маслаца
- 4 јаја
- 1 шоље шећера
- 100 г шећера у праху
- шминка ваниле
Кување
- Мешајте јаја са шећером. Густите масу у тепиху са дебелим дном све до густог.
- Прашком бичем заједно са маслацем, додајте крему и ванилу.
Крем кондензованог млека и маслаца
Састојци
- 1 конзерва кондензованог млека
- 1 паковање маслаца
Кување
Добра кондензована млека заједно са маслацем на собној температури.
Крем са јајима и кондензованим млеком
Састојци
- 200 г маслаца
- 100 г кондензованог млека
- 2 жоље
- штапић ваниле или 30-50 грама алкохола
Кување
- Испустите кондензовано млеко са маслацем
- Ширите јаја са ванилом или ликером, додајте у мешавину уља.
Крема Семолина
Састојци
- 0,5 чаше млека
- 1 тбсп. л. говедина
- 1 тсп шећер
- 0,5 тсп. маслац
- 1 румун
- 1 тсп ванилин шећер
Кување
- Укопи млеко ванилом и шећером. Обришите говеђину са мало воде и додајте у млеко, доведите смешу на врену.
- Пржите зрну шећером и путером. Постепено додајте гризу жуманцима, све добро бичајући жвакање.
Крем за еклаире
Састојци
- 2 јаја
- 1 шоље шећера
- 1 тсп ванилин шећер
- 1,5 шоље млека
- 2 тсп. растопљен путер
- 2 тсп. брашно
Кување
- Мешајте брашно и јаја у хомогену смешу.
- Укопајте млеко са шећером. Налијте млеко у танком току у масу јајета, добро мешајте.
- Ставите крему на ватру, али ни у ком случају не дозволите да врео.Додати ванилин шећер, путер. Брзо хлади осјетљиву крему, стављајући га у плочу хладном водом или ледом.
Крем "Масцарпоне"
Састојци
- 200 г сира (18%)
- 200 мл креме (33%)
Кување
- Сјебите сићуше кроз сито.
- Сипајте крему из фрижидера у сисаљку и пажљиво пребијте крему док не пухасто.
Како лепо кувати крему! Облаци у плочи - таква удружења су проузрокована прописно куваним смола маса. Захваљујући нашем рецепту, можете да претворите било који десерт у фантастично успешну деликатесу!
Експеримент, не бојте се - покушајте да додате кафу, мед, лимунску груди, мушкатни орах на крему ... Ослободите своју машту - то је кључ успеха кондиторских производа.
Обрадите своје пријатеље овим 100% укусним рецептима!
