sneznoe.com

Ниједна маринада неће направити пилетину тако апетизира главну тајну кулинарског тријумфа!



Ниједна маринада неће направити пилетину тако апетизира главну тајну кулинарског тријумфа! /  Цоца цола

Пилећа крилца у Цоца-Цоли (Келе Ји Цхи) је јело модерне кинеске кухиње која је постала популарна у земљи од средине 80-их.

Постоји верзија да се јело појавило у једном од ресторана у Јинан, главном граду покрајине Шандонг, када је несрећни кухар случајно просипао Цоца-Цолу у контејнеру са киселим крилима.

Када је јело припремљено, откривено је да захваљујући "пићу број 1 у свету" месо се претворило у прекрасну глазуру, као и сочни, мекани и зачински слатко-слани укус.

Кинези су вољни да користе нова састојка у својим посудама: рецепт за укусне пилеће крилце брзо се проширио по земљи.

Пилећа крилца у соја сосу

Све до срамота је једноставно: шаманизам траје 30 минута! Није потребно додавати со, јер соја сос слано сам по себи.

Састојци

  • 1 кг крилца од пилетине
  • 50 мл класични сојин сос
  • 200 мл "Цоца-Цола" (нормална, не дијететска)
  • уље за кување за пржење
  • ђумбир, бели лук, било какве зачине по укусу

Кување

  1. Завршите крилца, ставите их у посуду, сипајте мало сојиног соса и оставите за 5-7 минута. Ако желите да осјетите јело боље, додајте мало нарибан корен ђумбира и чоколадни каранфили који су прошли кроз штампу, мешајте.
  2. Загрејати посуду са маслацем, поставити крилца, пржити их на умерену топлоту на 3 минута на обе стране. Да бисте спречили прскање уља, покријте посуду са ситом. Сипајте преостали сојин сос и готовите још 7 минута.
  3. Смањите врелину, залијте Цоца-Цола, покријте поклопцем и оставите крилима да се испарише 10 минута. Скините поклопац, кувајте крилца све док течност није потпуно испарила и карамелизована. Све се дешава довољно брзо, зато се уверите да јело није спаљено!

Гледајте видео и видите да трик Цоца-Цола чини да ваша крила мега-аппетизинг!

Када сам први пут видео овај рецепт, нисам одмах одлучио да кувам такво јело, прилично чудну комбинацију производа ... Али каква су била ентузијаста узбуђења пријатеља када сам служио крилима за столом на нашем следећем састанку!

Покушајте да кувате ово необично, али врло укусно јело, а не заборавите да делите рецепт са својим пријатељима!