Укусна, мирисна, од омиљене пилеће супе од детињства. Моја бака је ово спремила за мене, а сад га кужим за свог сина. Ово је прави класик кућног кувања и чини се да је нешто тешко побољшати у њему.
Али постоје суптилности које ће учинити прво јело још тастатурнијом. Данас "Тако једноставно!" ће вам рећи како припремити богату хранљиву пилетину супу.
Укусна пилетина супа
Састојци
- 300 г пилетина (крила и бутине)
- 2 литре воде
- 2 лука
- 1 шаргарепа
- 300 грама купуса
- 2 тбсп. л. говедина
- 1 гомилица першуна
- 2-3 каранфила од белог лука
- уље за кување за пржење
- бибер и сол по укусу
Кување
- Налијте месо водом и ставите посуду на пећ. Додајте воду до врућине, соли и кухајте 5-7 минута, не заборавите да уклоните пену.
- Један лук испран и неутрениран је ставио у воду пилетину. Кухање бујон треба још 15-20 минута (све док месо није спремно).
- Донесите лук из готове чорбе. Неће вам више требати.
- Ставите дубоко на мали ватру. У њега додајте нарибан шаргарепу. Након што сије сок, додајте неколико кашика биљног уља.
© ДепоситПхотос - Сипајте преостали црни лук. Купус сече на коцке (први уздужни резови, а затим попречни).
- Додајте поврће у корење. Премешајте, слани, бибер и прослиједите све заједно на ватри на 5-6 минута.
- Извадите пилетину из чорбе, уклоните месо из костију и пошаљите је на поврће.
- Направите јухо и сипајте поврће месом.
- Чим се завара супа додајте нашу тајну састојку - крупицу. Најважније је то учинити полако и уз мешање са вибрацијом. Манца даје супу пријатну густину и богатство.
- У тим 2-3 минута, док се гајење крупне глине, исецају зеленицу са белим луком и шаљу у поније. Љубитељи вруће могу додати вруће паприку.
- Домаћа пилетина супа је спреман. Остаје да просипате ово прелепо богато јело на плочама. Бон аппетит!
Замислите, покушајте и немојте бити лијени да претворите снабдевање супе у нешто посебно: зато ћете волети ово јело, вероватно ћете га кувати чешће и вероватно желите да научите све више и више нових рецептура.
Ако волите супе и желите да кувате неке нове - овај чланак је за вас. Ревизија "Тако једноставно!" припремио је избор најбољих супа за правилну исхрану.
Нудимо Вам пажњу 3 рецепте домаћих инстант супа, које ће се сигурно наћи прилично након обилних празничних јела.
© ДепоситПхотос
