Постоји невероватна биљка на свету чија изузетна својства и даље слабо познају. Нажалост, врло мали број људи зна о лековитим својствима овог производа, а чешће се то једноставно схвата као оштро и врло мирисано зачиниће.
© ДепоситПхотос
Под овим именом сакрива се читава група сорти врућих паприка, различитих боја (од жуте до тамно црвене), по величини и топлини. Његово име долази из луке Цаиенне, која се налази на обали Француске Гвајане и постала је главни центар трговине паприкама. У природи постоји неколико врста дивљег и култивисаног папричког бибера. Сви су вишегодишњи, прилично високи грмље.
© ДепоситПхотос
Цаиенне паприка је одличан извор рибофлавина, калијума, гвожђа и магнезијума. Садржи витамине Е, А, Ц, Б6, К и манган. За разлику од других врста, паприка садржи знатну количину алкалоидног капсаицина, што му даје пикантан укус. Овај врући бибер се широко користи у кувању. Мексиканци додају црвене паприке за готово свако поврће или месно јело.
© ДепоситПхотос
© ДепоситПхотос
На Сцовиллеовој скали, способност спаљивања Цаиенне паприке је у распону од 30000-50000 јединица. За поређење: бугарски бибер, који уопште не садржи капсаицин, је нула у овој скали, а једна од најтермонуклеарних паприка на свету, Сцорпион оф Тринидад, процењује се на 800-2000 хиљада Сцовилле јединица.
За сада бибер је користан! Нудимо вам видео о лековитим особинама Цаиенне паприке. Погледајте себе и покажите својим пријатељима.
Реците нам у коментарима да ли вам је ова информација била корисна. Пеппер може чак престати крварити! Мало је вероватно да пријатељи то погодују, тако да имате сјајне шансе да их просветлите.